こだわり

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アットホームな落ち着いた雰囲気で、全国各地の新鮮な魚貝類、日本酒(地酒)を取り揃え、旬の食材の美味しさを堪能していただけるお料理をお出ししております。

オーナーは京都や新地の割烹料亭で勤め、もっと気軽に割烹を楽しめるお店をしたいと「新鮮居酒屋かずき」をオープンしました。

こだわりの料理をリーズナブルに気軽に楽しんでいただけるお店を目指し、日々奮闘中です。
肩肘のはらない、美味しいお料理とお酒をお探しの方は是非お立ち寄りください。

 

料理に合う日本酒

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お料理に合う日本酒を全国の銘柄から厳選しています。
毎月、仕入れる銘柄は変動しますが、常時15種類ぐらいを取り揃えています。
話題の銘柄から、通好みの銘柄まで幅広く取り揃えていますので、いつご来店頂いても飽きることなく、日本酒とお料理を楽しんでいただけます。

今月のおすすめ日本酒

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準備中です。

お料理へのこだわり

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京都、北新地の割烹料亭で腕を磨いたオーナーの作るお料理に、見た目の派手さはないかもしれませんが、お客様からは見えない部分で、ひと手間を惜しまず、丁寧に作ることを基本としています。
心のこもったお料理と厳選した日本酒を楽しんで頂くことが「新鮮居酒屋かずき」のこだわりです。